Bitte achten Sie auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
Xucker® Light
Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmittel.
Erythrit ist ein kalorienfreier, zahnfreundlicher* Zuckerersatz aus natürlichen Rohstoffen.
Xucker Light ist das ideale Süßungsmittel im Rahmen einer kalorienbewussten Ernährung. Erythrit-Kristalle sehen ähnlich wie Zucker bzw. Xylit aus. Erythrit ist leicht löslich und von allen Zuckeralkoholen am besten verträglich, da es fast vollständig unverändert ausgeschieden wird.
In Japan wird Erythrit schon seit 1990 in vielen Lebensmitteln und Medikamenten eingesetzt. Vor allem Diabetiker schätzen seine absolut blutzuckerneutralen Eigenschaften. In den USA wurde Erythrit 1997, in der EU wurde es 2006 ohne Mengenbeschränkungen als Lebensmittel zugelassen.
Xucker Light in der Anwendung
Für die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dort auskristallisiert. Für die Herstellung von Gebäck und Kuchen empfehlen wir, den Gewichtsanteil von Xucker Light (Erythrit) 25 % nicht zu überschreiten. Mit Xylit im Verhältnis 1:1 gemischt ist Erythrit zum Backen sehr gut geeignet. Zu verwenden als Zuckerersatz: 1g Xucker Light = ca. 0,7g Zucker
Zutaten:
100 % Erythrit
Nährwerte:
Durchschnittliche Nährwerte: |
pro 100 g: |
Energie |
0 kJ / 0 kcal |
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren |
0 g
0 g |
Kohlenhydrate
- davon Zucker |
100 g
0 g |
- davon mehrwertige Alkohole |
100 g |
Eiweiß |
0 g |
Salz |
0 g |
Verzehrempfehlung:
Nach Bedarf verwenden.
Hinweis:
Die angegebene empfohlene Tagesmenge darf nicht überschritten werden.
Aufbewahrung:
Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Nettofüllmenge
1000 g
Herstellerdaten:
Xucker GmbH
Bessemerstr. 80
12103 Berlin
Deutschland